ほぼ日本でしかワインにしていないのではないかという4品種のワインをそろえました。 それぞれほぼ単一品種での仕込みです。 もう二度と飲むことが出来ない2023北醇は猛暑の年で特に貴重です。 6セットのみ!! 在庫あるかな^^; 送料無料です。

2023年のワイン4本のうち3本（La joie de vivre 以外）は終売商品です。 もう二度と飲むことが出来ないワインをセット販売させて頂きます。 たぶん4セットのみ!! ラベルアーティストの市川ともかさんのラベルのワインセットです。 15.000円以上だと送料無料になりますので何か1本足すとお得です。

2024年のブドウを使ったワイン3本+ジュース1本 をお得な価格で！！ ※送料別途かかります。 別の商品と合わせて15.000円超えると送料無料になります。 今月の新酒に合わせて、クリスマスや年末年始用に是非!! 1.Grapeful Days （7品種混醸微発泡） 2.Seibel petillant （セイベル微発泡） 3.Torse Pinot noir（ピノ ノワール ライトボディ） 4.Bisous山葡萄（山葡萄ジュース）

2023年のワイン4本のうち3本（La joie de vivre 以外）は終売商品です。 もう二度と飲むことが出来ないワインをセット販売させて頂きます。 3セットのみ!! でしたが最後の追加４セット(o^―^o)

2023年のワイン5本のうち４本（La joie de vivre 以外）は終売商品です。 もう二度と飲むことが出来ないワインをセット販売させて頂きます。 ２セットのみ!! ６本箱なので１本おまけつき!!

タイプ： 白スティル(極微発泡 約 1bar) Alc：9.5 品種：セイベル 産地：山形県上山市阿弥陀地 栽培農家：秋葉 陽輔（ん～まい農園） 醸造：片寄 広朗（Agri Cœur） 醸造場所：FATTORIA AL FIORE（宮城県） 亜硫酸塩：無添加 補糖、補酸：なし スキンコンタクト：1 日 ピジャージュ：1 回 セイベルは私にとって初めて扱うの品種。 良く知らない人も多いのではないでしょうか。 昨今ではだんだんと栽培者が少なくなってきているように感じます。 そんなはじめましてのセイベルさん、今年はシンプルな造りでヌーヴォー的に造ってみました。 開けたてはプチプチとガスがあります。 やや温度高めでより旨味がジュワ～と感じられる？ 優しい酸味で洋梨、リンゴ、カリンなど白果実や熟した柑橘系の風味にお花を思わせる香りも。 優しい飲み心地でスルスル飲めるワインになったと思います。 若い方、ワインを飲みなれない方には飲みやすいかと思います。 是非、2024 年最初の Agri-Cœur のワインを楽しんで頂けると嬉しいです。 日本人が、日本で、日本ワインを作るなら日本に根づいたブドウで。 セイベルワインで日本人の文化、伝統、感性を表現したい。 日本人にはもちろん、海外の方にこそこのワインで日本を感じて頂きたいです。 ラベルはもちろん市川 ともかさん SNS でアップしていたお花の絵をみて「これ使いたいっ」って伝えたらワインを飲んだイメージで ワイン用に書いてくれました。 インスタフォローしてあげてください。 @tomokart

注：年齢確認画面が出るかもしれませんがお酒ではありません。 発送は繁忙期のため注文後一週間以上掛かることもございますことご了承ください。 どうしてもお急ぎの場合はお問合せください。 無農薬デラウェア100%ジュースですがモモ、コケモモなどのニュアンス中心です。 甘さの中に酸味もありバランスの取れた自然の果実100%の美味しさを感じて頂けると嬉しいです。 商品名 ~Bisou Delaware~ (ビズ デラウェア） ワインを飲めない方、子どもから大人まですべての人に楽しんで頂きたい。 私が ~生きる喜び~ を感じる農業を皆さんにも感じて、楽しいひと時を過ごして頂きたいと思い名付けました。山形県上山市小穴産のデラウェア100％ジュース 容量: 720ml 糖度: 約20以上 ワインにも使用できる良いブドウを使用しました。 215g/Lほどの糖分になりますので甘すぎる場合はお水やソーダ水で割って飲んでも楽しんで頂けます。 無添加、無濾過ですので澱が多めにありますが軽く振って澱もいっしょに飲んだほうが個人的にはオススメ。 澱の一部は酒石酸カリウムの結晶でガラス片ではありません。 低温で酒石酸カリウムの結晶が出てきますが問題ありませんがお飲みにならないことをお勧めします。 是非ワイングラスで贅沢に楽しんでみてください。

タイプ： スパークリングワイン 気圧：3bar Alc：10.5％ 品種：デラウェア 産地：山形県上山市原口 栽培、醸造農家：片寄　広朗（Agri-Cœur アグリクール） 醸造場所：FATTORIA AL FIORE（宮城県） 無添加：なし 瓶詰め後約5カ月でデゴルジュマン。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 今年は猛暑で天候にも恵まれデラウェアとしてはしっかり熟した例外的な年となったように思います。 さらに、２週間かけて収獲したブドウは自然と陰干し状態となり更に凝縮感が増したようです。 そんなブドウを絞りプラスティックタンクで発酵させ発酵終盤に瓶詰め。 5bar程のスパークリングにし、デゴルジュマンで3barくらいになりました。 泡は豊かで、舌を優しく包み込みクリーミー。 白果実を中心に、黄色果実、もちろん柑橘も若干感じます。 余韻にはしっかりハチミツのような甘い完熟感がありヴォリュームを感じます。 （2023年12月末時点） 〜デラウェアワインへの想い〜 日本人が、日本で、日本ワインを作るなら日本に根ついたブドウで。 デラウェアは両親の実家の島根県から毎年送られてきて小さい頃よく食べていました。 そんな100年以上日本で愛されているブドウはもう日本品種といってもいいと思っています！！ だからデラウェアで日本人の文化、伝統、感性を表現したいし、なにより海外で飲んでいたワインに共通する何かを感じるんです。 日本人にはもちろん、海外の方にこそこのデラウェアのワインで日本を感じて頂きたいです。 〜ワインに関して〜 寒い東北で暖房設備などない環境での保管により酒石酸カリウムの結晶はしっかりと析出しているかと思われます。 それらをデゴルジュマンで取り除いていますが、除去が完璧に出来ていなかったり、冷凍庫などで冷やすことで更に析出することがあります。 その際は抜栓の際、吹きこぼれることがございますので心配な方はボウル、シンク、お風呂場^^;など汚れてもいいような環境で抜栓することをお勧めいたします。 抜栓前はなるべく冷やして、振ったり、ショックを与えないようにすることをお勧めいたします。 万物斉同。全てのものは等しく価値を持っている、良いも悪いもない。 人も物も、そしてワインも然り。 そんな差別のない世界が僕ら日本人のワインを通して世界に広まるといいですね。 あなたが「生きる歓び」を感じるのはどんな時ですか。 ご縁に感謝いたします。

タイプ： 赤ワイン 品種：マスカットベーリーA 産地：山形県上山市 醸造：片寄　広朗（Agri Cœur アグリ クール） 醸造場所：FATTORIA AL FIORE（宮城県） 添加物：なし 栽培農家：吉田果樹園　吉田 篤 ラベルアーティスト：市川　ともか　Instagram ＠tomokart 2023年は天候にも恵まれました。 酸味の強めなMBAにとっては酸が穏やかな年となった気がします。 しかし、天候の良さとは裏腹に、晩熟の黒系品種にとっては意外と病気や着色不良がおおかった印象です。 MBAは色付は悪くなかったものの、腐れがひどくたくさんの果実が捨てられてしまいました。 大変心を痛めながらの作業だった想像します。 そんななか収穫されたブドウは素直なおいしいワインになってくれたとおもいます。 ブドウは除梗して1カ月間ほど ほぼピジャージュしないマセラシオン 低温にて発酵をしました。 その後、３カ月ほど落ち着かせ瓶詰。 何も加えないブドウ100％のブドウの味わいを楽しんでください。 冷やしめでかわいらしい苺のニュアンスが、温度高め（20℃前後）で濃い目のカシス、ブルーベリーのニュアンスが出てくるかと思います。 数年寝かしても良くなると期待します。 〜MBAワインへの想い〜 日本人が、日本で、日本ワインを作るなら日本のブドウで。 善兵衛さんが生み出した、これぞ日本のワイン品種で日本人の文化、伝統、感性を表現したい。 日本人にはもちろん、海外の方にこそこのワインで日本を感じて日本を好きになって頂きたいです。 〜ワインに関して〜 亜硫酸無添加で且つ寒い時期の瓶詰め。暖かい場所での保管で瓶内の気体、液体の膨張。また、残糖による多少の瓶内発酵も考えられますので コルク浮きの可能性があります。劣化につながることではございません。 尚、横に寝かして保存する場合は万一、栓が抜けワインがこぼれることを考えて袋などに入れての保管をお勧めいたします。 ～ラベル～　 ラベル作成がアーティストへと託されました。 今後はすてきな作品と一緒にワインを楽しんで頂けると嬉しいです。 彼女の作品に興味も持った方は是非ご連絡ください。 インスタフォロー宜しくお願い致します。＠tomokart

贈答用1本箱(ワインやジュースの代金は含まれません) スパークリングワインにはややきつめですが入ります。 色はネイビー 贈り物、お中元、お歳暮、法事などにお使いください。 熨斗もおつけできますのでご指示ください。 包装は簡単なものになりますが承ります。

ワイン及び贈答用箱1本用 色はネイビー 紙製