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2024 KOMORI UTA

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タイプ：微発泡ロゼ
Alc：10.0
品種：ピノ・ノワール97％、MBA3％
産地：山形県上山市
栽培農家：遠藤佐一（ENDO Corp）
醸造：片寄　広朗（Agri Cœur）
醸造場所：FATTORIA AL FIORE（宮城県）
亜硫酸塩、補糖、補酸：なし
マセラシオン：4日
ピジャージュ：なし

上山ではまだまだ栽培農家さんが少ないピノ・ノワール。今年は若干大粒でした。
という事で軽めのほんの～り甘い微発泡のラブリーなピノになりました。
口に含むと優しい泡がプチプチ、ジュンワリ舌を刺激し、ほんのりとした果実の甘みが心地よく「子守唄」のよう？

春が始まりだんだんと暖かくなるこの季節に冷やし目で楽しんで頂くにはとてもいいバランス。
そして、家庭でのお食事、パーティーやピクニックなどアペリティフとして幅広く楽しんで頂ければと思います。

ワインを飲みなれない若い方、特に女性には喜んで頂けるのではないかなと思います。

2023年は長期マセラシオンの赤、2024年はロゼと微発泡、2025年ワイナリー開業後は出来る限り私も栽培の方に関わり、更に個性あるピノ・ノワールを造っていきたいと考えています。

是非Agri Cœurと遠藤佐一さんのピノ・ライフを楽しんで頂ければと思います。

ラベル - 市川ともか@tomokart
はじめに憂いを帯びた群青色が浮かびました、それからささやきかける子守唄のような微発泡
そんな空気感の絵にしたくて、静かな部屋の風景のなかに小さな女の子と大きな猫を描きました。
ピンクグレープフルーツのようなドシッとした味わいのロゼ。