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2026 Grapeful Days (Pétillant naturel)

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2026 Grapeful Days

Type: White？Orange？ Sparkling Wine
Alcohol: 9～10%
Variety: Niagara 29.3%, Steuben 26.1%, Delaware 13.1%, Seibel 13.0%, Neo Muscat 9.6%, Shine Muscat 6.3%, 大粒黒ブドウ(Koana) 2.6%
Region: Kaminoyama, Yamagata
Grower: Koji KATO, Yuichiro IWASE, Takayuki MORISHITA, Saichi ENDO, Hiroaki KATAYOSE
Winemaker: Hiroaki Katayose (Agri Cœur)
Sulfur dioxide: Not added
Chaptalization / Acidification: None
Maceration: Carbonic maceration, 10 days

〜ワインに関して〜
2024年が初ヴィンテージのこのワインは、たくさんの農家さんのブドウを使い、上山市を表現して一つになれるようにという思いで造りはじめました。たいへんご好評をいただき、お問い合わせも多かった人気商品です。
2025年は、ワイナリーを立ち上げて初めてのヴィンテージでしたが、運営の厳しい状況のなかで断念せざるを得ず、未生産となりました。
そして今年、1年越しのGrapeful Daysが出来上がりました。

2026年は雨に恵まれたヴィンテージです。
農家の皆さんは雨に悩まされた年だったことと思いますが、ワイン用ブドウにとっては例年より酸味が残り熟成向きのワインには向いているのではないかな感じます。
昨今の酸不足に悩む年とは違う味わいを表現してくれそうです

新酒的なこのワインはまだ若く、程よい酸味と繊細な果実味が特徴で、2024年とはまた違った表情です。
一部マセラシオン・カルボニックを行っているため、色合いは軽くオレンジがかっています。
ガス圧は2.5気圧で、ペットナットに最適です。
今年のGrapeful Daysも多くの皆さまに飲んでいただき、農業とワイン造りの面白さを感じていただければと思っています。

〜日本ワインへの想い〜
日本人が日本で日本ワインを作るなら、日本に根付いたブドウで。
日本に根付いたブドウのワインで日本人の文化、伝統、感性を表現したい。
日本の方にはもちろん、海外の方にもこのワインで日本を感じていただきたいです。

〜お取り扱いの注意点〜
冷蔵庫で冷やせば吹きこぼれる恐れは少ないガス圧ですが、抜栓時の温度や、振動・衝撃により吹きこぼれる可能性がございますのでご注意ください。

ラベル - 市川ともか@tomokart