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2025 TROT

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2025 TROT
Type（タイプ）: Red Wine
Alcohol : 9.5%
Variety:（品種）: MBA, Yammabudou,Delaware macéré, Hokujun, PN, Niagara, Seibel, Yama Sauvignon, Steuben
Region（産地）: Kaminoyama & Tsuruoka Yamagata (山形県上山市)
Grower（栽培農家）: 7 fermers
Winemaker（醸造家）: Hiroaki Katayose (Agri Cœur)
Sulfur dioxide（亜硫酸塩）: 1.4ppm or less
Chaptalization （補糖）/ Acidification（補酸）: None
Maceration（浸漬）: 23~70 days
Aging:: about 10 months

Agri-Cœur

オールシーズンお楽しみいただけるワインを目指し、初めてブレンドに挑戦した一本です。
MBA、山葡萄、Delaware、北醇、Pinot Noir など山形ならではの品種を9種ブレンドし、
軽すぎず重すぎず、酸と果実味のバランスを大切に仕上げました。
夏は冷やし目で、冬は常温でと、季節や料理を選ばずお楽しみいただけます。
前菜からメインまで幅広い場面でご案内いただけるかと存じます。
MBA 31%, 山葡萄 21%, Delaware 20%, 北醇 9%, PN 8%, Ng 7%, Sb 2%, 山ソー 1%, Steuben 1%

〜日本ワインへの想い〜
日本人が、日本で、日本ワインを作るなら日本に根づいたブドウで。
日本ワインで日本人の文化、伝統、感性を表現したい。
日本人にはもちろん、海外の方にもこのワインで日本を感じて頂きたいです。

〜ワインに関して〜
亜硫酸ほぼ無添加。
暖かい場所での保管でのコルク浮きの可能性があります。
劣化につながることではございません。
ご理解の上ご購入、保管くださいますようお願い申しあげます。

ラベル - 市川ともか@tomokart
気品のある重厚感を意識して描きました
馬は「幸運を運ぶ」「旅や人生の守護者」「エネルギーの調和」を象徴する動物だそうです。
Trot（トロット）は馬術の速歩という意味.
焦らずしかし着実に進むという意味をこめました