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2026 Bisou delaware(ブドウジュース)

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2026 Bisou delaware

タイプ：赤ジュース
Alc：0％
Brix：18↗
品種：低農薬デラウェア100％
産地：山形県上山市小穴
製造者：オーチャードタケダ（山形県天童市）

今年もお子様から年配の方まで、
ワイン用の高品質なブドウを使った
ジュースを楽しんで頂きたく
造らせて頂きました。

ビニールのかかった園地の低農薬のデラウェア100％です。

去年は紅茶のニュアンスが特徴でしたが、
今年は桃、アプリコット、サクランボ、パイナップル、グァバ、マンゴーなど
フルーツのニュアンスがたっぷりの香り。

甘すぎた今までの糖度20度よりすこし下がった18度でのご提供です。

余韻にはワインにも感じる硬質なニュアンスがあり、個人的に表現するならガラスをなめているようなミネラル感とでも表現するのでしょうか。

とりあえず、
ナチュラルなジュースらしく
毎年生まれる味わいは同じではない、
そんなところを楽しんで
頂ければと思います。

ワインをお飲みになられない方にも
私の育てるブドウを楽しんで頂きたい。
ブドウ本来の味わいを
存分に感じていただきたい、
そんな思いを込めてこのジュースを造り続けています。

おススメの飲み方：
甘すぎるという方は1：1くらいでソーダ割
又は
ノンアルコールビールに20-30％混ぜてもおいしいです。

ワイングラスなどで色、香り、味わいをじっくりと楽しんで頂けると嬉しいです。

甘味、酸味、ミネラル、苦味、収斂性
などなど。

余韻にまで五感を研ぎ澄ませて
感じてみると様々な風味が
あることに気づきます。

あなたはどんな表現をしますか。

ラベルアート：市川ともか @tomokart　
以下彼女のコメント　
「口に含んだ瞬間キラキラ〜そして浮かんだ情景が…望郷、赤毛の女の子、懐かしい恋、ピュアなキス
そしてなぜかウサギ笑、というわけでこんなデザインになりました
キスはフランス語でBisou(ビズ)と言います。

あなたのその一杯が農業、地球を救っています。
ご理解、ご協力に感謝いたします。