1/1

2025 Petipét Blanc 〜Delaware〜

¥2,400 税込

なら手数料無料で月々¥800から

※この商品は、最短で6月27日(土)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

別途送料がかかります。送料を確認する

¥14,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

2025 Petipét Blanc ~Delaware~

Type: White Pétillant Naturel
Alcohol: 9〜10%
Variety: Delaware
Region: Kaminoyama, Yamagata (山形県上山市)
Grower: Hiroaki KATAYOSE
Winemaker: Hiroaki Katayose
Sulfur dioxide: Not added(無添加)
Chaptalization / Acidification: None

"Petit pétillant(小さく可愛らしい泡)"を略して「Petipét(プティペット)」。
スティルワインとスパークリングワインのあいだに揺れるような、やさしく繊細なガス感をまとったペティヤン(極微発泡ワイン)です。

2025年は雨の少ない一年でした。
水分が足りない中、葡萄樹は懸命に養分を吸い上げましたが、発酵はどこか穏やかで静かなものになったようです。
そんな自然の歩みをそのまま映したような、力強さよりも優しさと仄かな甘さを楽しむ一本に仕上がりました。
舌の上でやさしく弾ける、可愛らしい泡を、冷やして気軽に楽しんで頂けたらと思います。

実は今回、目指していたのは一昔前のアリゴテのようなしっかりとした酸味のワインでした。
そこにほんの少しのカシスリキュールを添えれば、ブルゴーニュのアペリティフ「Kir(キール)」のように楽しめるイメージです。
けれど近年の温暖化の影響もあり、求める酸を保ったまま収穫することの難しさを実感させられています。

オススメの飲み方は冷やして食前酒として、そして是非やって頂きたいのがカシスリキュールを少し垂らす程度でデラウェアワインのKir japonaisキールジャポネ(日本版キール)です。
大人はもちろん懐かしさを感じる一杯、そしてワインを飲みなれない若い方やワインは苦手という方にも楽しんで頂けるのではないかなと思います。

〜デラウェアワインへの想い〜
「日本人が、日本で、日本ワインを造るなら、日本に根づいた葡萄で。」
デラウェアという品種を通して、日本人の文化や伝統、感性を表現したい。
日本の方はもちろん、海外の方にもこのワインを通じて日本を感じていただけたら嬉しく思います。